Способ приготовления
Этот согревающий супчик легко приготовить, он очень полезен в борьбе с простудой в холодные зимние дни.
Суп - в испанском стиле, к нему добавлен полезный имбирь, который известен своим целебным действием во время, когда грипп и простуда встречаются часто.
Нарезать очищенные дольки чеснока, сушеное мясо нарезать кубиками. Можно использовать хамон или другое сушеное мясо.
Разогрет ьна медленном огне оливковое масло. Опустить в него чеснок, чтобы пустил аромат. Добавить мясо и перемешать, обжарить при помешивании.
Добавить паприку, перемешать в течение 30 секунд на медленном огне и налить бульон. Добавить 1 ст.л. свежего корня имбиря и приправить щепоткой кумина и соли.
Варить 20 минут на умеренном огне под крышкой.
В кипящий бульон разбить яйцо и быстро перемешать, чтобы оно превратилось в нити. Повторить с другим яйцом.
По желанию в суп добавить две ложки уксуса.
Подать чесночный суп с тостами.
Приятного аппетита!
