Способ приготовления
Вымытые яблоки очистить, удалить семена и натереть на крупной терке.
Через 3-4 минуты отцедить и сохранить сок – с его помощью пропитать сладкую баницу.
Лукум нарезать кусочками. Взять два листа теста фило, первый сбрызнуть небольшим количеством растительного масла, сверху выложить второй лист, посыпать его тертыми яблоками, ложкой сахара.
С узкой нижней стороны листа теста фило выложить кусочки лукума и свернуть в рулет.
Так сформовать три рулета и выложить на противень, смазанный растительным маслом. С помощью ножа нарезать кусочками и залить смесью газированной воды и растительного масла так, чтобы она впиталась в разрезы.
Выпекать до золотистого цвета в духовке с вентилятором, разогретой до 200°C.
Достать и, пока теплая, залить яблочным сиропом.
Накрыть полотенцем и дать банице с яблоками остыть.
По желанию можно посыпать баницу с яблоками и заливкой сахарной пудрой, но можно и без нее.
Наслаждайтесь!
