Способ приготовления
Овощи очистить и нарезать. В подходящей сковороде обжарить куриное мясо вместе с чесноком. Вынуть его из сковороды и добавить овощи.
Недолго обжаривать. Добавить тщательно промытый рис и обжарить его постоянно помешивая, пока он не станет прозрачным.
Вернуть мясо, влить томатный сок, приправить солью и черным перцем. Также по желанию можно добавить шафран.
Перемешать и налить теплый овощной бульон. Накрыть крышкой и томить на медленном огне, периодически помешивая, до готовности риса. При подаче добавить петрушку.
