Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные блюда»Блюда из курицы»Запеканки»Запеканка с курицей, овощами и сливками

Запеканка с курицей, овощами и сливками

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Помощник Повара
56762
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Запеканка с курицей, овощами и сливками
Фото: Nevena Blajeva Ivanova
1 / 3
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
55 мин
Всего
85 мин
Порций
6
"Нельзя назвать простой запеканкой это ароматное искушение с курицей и сливками"

Необходимые ингредиенты

  • куриная грудка - 400 г
  • картофель - 1 кг
  • плавленый сыр - 140 г со сметаной
  • кукуруза - 150 г сладкая
  • каперсы - 100 г
  • сливки - 300 г
  • сметана - 200 г
  • белое вино - 100 мл
  • соль
  • смесь черного перца
  • специи - укроп, тимьян, розмарин, петрушка
  • помидоры - 1 шт.
  • сыр - 200 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить картофель, вымыть и нарезать кружочками. Немного бланшировать в подсоленной воде, слить воду и разложить слоями на противень, смазав предварительно дно маслом.

Нарезать куриное мясо кусочками , приправить солью и свежемолотым черным перцем.

В сковороде немного потушить куриную грудку и выложить на картофель. Разложить сцеженную кукурузу, каперсы и треугольники плавленного сыра на смесь из картофеля и мяса. Нарезать помидоры тонкими кружочками и разложить их сверху.

Смешать и взбить миксером сметану двух видов , добавить к ним вино, попробовать и при необходимости добавить соль и перец. Залить запеканку сметановой смесью и посыпать зелеными специями.

Выпекать в духовке в течение 40-45 минут. Вынуть из духовки противень и посыпать блюдо большим количеством тертого сыра.

Запекать сыр до золотисто-коричневой корочки .

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: