Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Маффины»Пышные маффины с яблоками и шоколадом

Пышные маффины с яблоками и шоколадом

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
948416k225
Пышные маффины с яблоками и шоколадом
Фото: Yordanka Kovacheva
1 / 9
18/08/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
20 мин
Всего
35 мин
Порций
12
"С тех пор, как мы попробовали эти пышные маффины с яблоками и шоколадом, о других мы даже не вспоминаем"

Необходимые ингредиенты

  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 130 г полурастопленное
  • ром - 30 мл
  • сахар - 150 г
  • коричневый сахар - для посыпки
  • яблоки - 1 шт. крупное, кисло - сладкий сорт
  • шоколад - 100 г молочный или горький
  • яйца - 3 шт.
  • разрыхлитель - 15 г
  • соль - 1 щепотка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до получения пышного крема. Добавить сливочное масло, щепотку соли, алкоголь и продолжать взбивать, пока смесь не станет однородной и кремообразной.

Порциями просеять муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой до получения гладкой и пышной массы.

Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Шоколад наломать на кусочки. Можно использовать шоколад с орехами.

На дно силиконовых формочек для маффинов или бумажных формочек выложить кусочки яблок. Выложить немного приготовленной смеси и сверху кусочек или два шоколада. В конце добавить еще смеси для маффинов, не заполняя их до краев, чтобы осталось место для набухания.

В завершение выложить еще один кусочек яблока и каждый маффин посыпать коричневым сахаром, чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут или до сухой зубочистки.

Наслаждайтесь!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: