Способ приготовления
Разогреть духовку до 170 градусов. Наломать шоколад на кусочки и растопить его в микроволновой печи или на горячей плите.
Разложить яичные белки и желтки по отдельным мискам. Взбить миксером яичные белки.
По одному добавить желтки в растопленный шоколад и перемешать.
Лопаткой добавить понемногу в шоколадную смесь взбитые яичные белки, слегка перемешать. Не перемешивать слишком много, потому что смесь не будет пышной.
Выложить смесь в форму для маффинов. Выпекать около 30 минут.
Выложить маффины на тарелку и подавать с сахарной пудрой, мороженым или свежими фруктами, по желанию.
Маффины из двух ингредиентов готовы.
