Способ приготовления
Красный лук разрезать на 4 части. Положить в ситечко над миской и залить кипятком, чтобы убрать резкий привкус.
Для маринада нагреть бальзамический уксус и около 150 мл воды.
Добавить черный перец, лавровый лист, анис, сахар и морскую соль.
Дайте смеси немного покипеть.
Снять с огня и добавить еще немного воды.
Выложить лук в банку. Добавить внутрь свежие веточки тимьяна.
Залить горячим маринадом и закатать банку с маринованным луком.
