Способ приготовления
В миске просеять муку с 1 ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и ванилью.
Очистить и нарезать маленькими кусочками яблоки. Сбрызнуть лимонным соком.
В другую миску разбить яйца, добавить сахар и взбивать миксером 5 минут. Растопить сливочное масло, добавить в него растительное масло и перемешать.
Во взбитую яичную смесь добавить струйкой масло. Добавить порциями муку и в завершение – нарезанные яблоки.
Очень хорошо размешать смесь для яблочного печенья до гомогенности.
Застелить большой противень бумагой для выпечки. Ложкой брать смесь и выкладывать горкой на бумагу.
При выпекании ароматное печенье поднимается, поэтому оставить расстояние.
Посыпать каждую горку сахарными гранулами.
Выпекать на 180° С в предварительно разогретой духовке на статичном нагреве 10 минут.
Теплое мягкое яблочное печенье совсем слегка посыпать сахарной пудрой.
Наслаждайтесь!
