Способ приготовления
Цветную капусту разделить на соцветия, вымыть и опустить в кипящую подсоленную по вкусу воду.
Варить 3 минуты, процедить, слить воду, выложить цветную капусту в форму для запекания.
Вымыть и обсушить куриное филе, нарезать кусочками.
На сковороде растопить сливочное масло и добавить кусочки курицы, посыпать черным перцем по вкусу.
Жарить, пока филе не останется только в жиру и до золотистого цвета.
Вынуть кусочки из масла и выложить их на цветную капусту. В этом же жире обжарить муку до светло-золотистого цвета.
Добавить молоко и овощную приправу. После закипания добавить мелко нарезанный плавленый сыр, половину тертого сыра и готовить примерно 2–3 минуты.
Цветную капусту и мясо залить соусом, посыпать мелко нарезанной петрушкой и оставшимся тертым сыром.
Поставить форму с капустой и мясом в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать запеканку до легкого зарумянивания сыра.
Запеканка с куриным филе и цветной капустой в соусе получается очень вкусной.
