Способ приготовления
В отбивные втереть соль и черный перец и оставить так на 2 часа.
Спустя эти 2 часа куриные отбивные обжарить в сливочном масле с обеих сторон. Можно запечь и на гриле, смазанным сливочным маслом.
Приготовить соус, обжарив муку и топленое масло в этой же сковороде, при желании можно добавить 2 ч.л. уксуса и оставить покипеть, в противном случае снять с плиты и полить отбивные.
Можно украсить кислыми огурчиками и отварными яйцами.
