Способ приготовления
Отцедить жидкость из консервной банки.
Высыпать нут в миску, добавить тахини и очищенные зубчики чеснока.
Порубить петрушку и добавить и ее в миску. Измельчить до гомогенной массы.
Добавить специи /количество по вашему вкусу/ и перемешать. Приправить солью и лимонным соком.
Готовый хумус оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы охладился.
Украсить петрушкой и диким луком. Посыпать паприкой.
Подать с запеченными ломтиками хлеба.
Хумус по-арабски очень вкусный.
