Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера, пока они не увеличатся в объеме вдвое.
Добавить растительное масло, кислое молоко и снова взбить.
Просеять муку с разрыхлителем и добавлять постепенно, перемешать вручную. Добавить ваниль, мелко измельченные грецкие орехи и бананы, которые предварительно размять вилкой.
Застелить прямоугольную форму для кекса бумагой для выпечки и выложить во внутрь смесь для кекса. Выпекать около 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора.
Вынуть кекс после того, как он полностью остынет.
Подавать с ванильным мороженым, свежими листьями мяты и посыпать сахарной пудрой.
Банановый кекс с коричневым сахаром и грецкими орехами готов.
