Способ приготовления
Оба вида картофеля и морковь очистить от кожуры и нарезать кусочками среднего размера. Нарезать головки репчатого лука и зубчики чеснока.
Шампиньоны вымыть , если они маленькие, оставить целыми, если большие - разрезать пополам или нарезать четвертинками.
Переложить овощи в глиняный горшок, посыпать немного солью, черным перцем, кумином, растительн, м маслом и перемешать. Добавить ст. воды.
Куриные ножки вымыть и смазать кашицей из томатной пасты, паприки, 35 г растительного масла, соли, перца и кумина. Выложить поверх овощей.
Накрыть глиняный горшок крышкой и поставить в холодную духовку. Запекать при умеренной температуре (180-200 градусов) в нижней части духовки и с включенным вентилятором около 50 минут. Время приготовления считать с момента как духовка нагреется.
Куриные ножки с картофелем подавать по 2 шт. на порцию, украсить печеными овощами.
Приятного аппетита!
