Способ приготовления
Приготовьте тесто: в миску насыпьте муку, крахмал и холодное масло. Все перемешайте, пока не получится крошка. Добавьте сахарную пудру и сформируйте из теста шар.
Нарежьте инжир и заполните им галету, которую надо оформить как круг из теста, выложить ягоды и слегка завернуть внутрь края. Посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте при 190 °C 10-12 минут.
Приготовить крем: в миске смешайте сыр маскарпоне и сгущенку. Взбейте, поставьте смесь в холодильник на несколько минут.
Готовую галету можно украсить остывшим кремом и подавать к столу.
