Способ приготовления
Разрезать кабачки пополам и выскоблить мякоть.
Получаются лодки из кабачков, которые нужно поместить на короткое время в подсоленную воду, чтобы они стали мягче.
Не держать в воде долго, чтобы они не стали слишком мягкими.
В миску разбить яйца, добавить брынзу и тертый сыр, взбить.
В смесь добавить при необходимости соль и очень мелко нарезанный укроп.
Этой смесью нафаршировать кабачки и выложить на противень.
Остатком яичной смеси залить кабачки на противне.
Поместить кабачки с начинкой из яиц и брынзы в духовку и запекать до готовности.
