Способ приготовления
Свинину нарезать кусочками.
Обжарить в небольшом количестве жира до золотистого цвета. К ней добавить репчатый лук, грибы, перец, чеснок, морковь и домашнюю универсальную специю.
Обжаривать, пока овощи не станут мягкими, а затем добавить нарезанный картофель.
Залить водой так, чтобы она накрыла овощи с мясом, и томить на медленном огне.
Время от времени помешивать, когда картофель и мясо будут полностью готовы, добавить измельченные помидоры и мелко нарезанную петрушку.
Оставить немного покипеть и убрать с огня. Подавать рагу, пока оно ещё теплое.
