Способ приготовления
В глубокую миску положить масло и нарезанный лук-порей, морковь и сельдерей, чтобы они размягчились, затем добавить рис, пока не станет стеклянным, добавить помидоры и стакан теплой воды.
Приправить перцем меланж и чабером, солью и двумя овощными бульонами.
Как только загустеет, начинаем фаршировать уже очищенные и промытые перцы, слегка делая дырку ножом, чтобы внутри они не остались сырыми.
Разложить фаршированные перцы в форме для запекания и залить их теплой водой, обернуть форму фольгой, чтобы не пригорели.
Поставить в духовку и запекать до готовности.
Постные фаршированные перцы с луком-пореем и рисом очень вкусные.
