Способ приготовления
Очистить яблоки и нарезать кусочками.
В сотейнике растопить сливочное масло. Обжаривать яблоки около 5 минут, или пока они не станут мягкими.
Добавить коричневый сахар и подождать, когда он карамелизируется.
Добавить ром и через 2-3 минуты выключить. Снять с плиты.
Добавить грецкие орехи (предварительно измельченные), манку и корицу.
Перемешать и дать остыть.
Взять один из листов теста фило. Смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла. Выложить второй, сливочное масло, и третий. Добавить начинку и распределить в нижней, длинной части.
Загнуть края к внутренней стороне и свернуть яблочный штрудель в рулет.
Смазать сливочным маслом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 190-200 °C, пока он не подрумянится.
Достать, остудить и перед тем, как подавать яблочный штрудель из готового теста фило и манки, посыпать его сахарной пудрой.
