Способ приготовления
Очень вкусный рецепт турецкой кухни - фаршированные баклажаны Имам-баялды!
Обжарить баклажаны до мягкости и разрезать, чтобы добавить начинку.
Для нее я использовать две нарезанные соломкой луковицы, петрушку и мяту, зеленый перец, два помидора (больше не нужно, чтобы ощущать вкус баклажана и репчатого лука )
Стушить овощи, фаршировать баклажаны! Оставшуюся начинку ( 1 ст. - пассеровать, разбавить таким же количеством воды и залить фаршированные баклажаны.
Затем запекать их в духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!
