Способ приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Растопленное масло вылить в форму для выпечки диаметром 23 см.
На дно разложить абрикосы и залить коньяком. Измельчить блендером яйца, молоко, цедру лимона, сахар, ваниль, соль и муку.
Полученной смесью залить абрикосы. Выпекать клафути в разогретой духовке примерно 45 минут.
Охладить и перевернуть, посыпать сахарной пудрой и сразу подавать на стол.
