Способ приготовления
Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее очищенную и вымытую клубнику. Если ягоды слишком большие, лучше разделить их пополам.
В миске взбить яйца с сахаром. К ним добавить молоко, а затем муку и ваниль. Смесь тщательно перемешать. Она получится немного редкой, потому что используется мало муки.
Вылить смесь на выложенную в ряд клубнику, затем форму для выпечки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около получаса. По желанию клафути можно посыпать сахарной пудрой.
Чем меньше форма для выпечки, тем толще получится пирог. В нем отсутствуют разрыхлители, поэтому он не поднимется.
