Способ приготовления
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью, пока смесь не станет густой и белой.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ароматные специи/корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех, гвоздику /.
Хорошо перемешайте и аккуратно добавьте тыквенное пюре.
В подходящую форму выложить бумагу для выпечки, смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой. Вылейте смесь и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Осторожно переложите сладкий рулет на кухонное полотенце и удалите бумагу для выпечки.
Осторожно скатайте зефир и оставьте на решетке остывать. Затем аккуратно развернуть рулет и намазать домашним клубничным вареньем, посыпать грецкими орехами, затем снова свернуть.
Оставить в холодильнике на 2 часа. Перед подачей посыпать какао.
Тыквенный рулет с осенним ароматом готов.
