Способ приготовления
На дно банки из под компота положить свежий виноградный лист, плотно уложить корнишоны, поместить между ними чеснок и укроп.
Плотно уложив, добавить ст. ложку горчицы с верхом, 3 ст. л. водки, ст. ложку морской соли и долить воды до верху и положить второй виноградный лист.
Закрыть пластмассовой крышкой.
Важно первую неделю встряхивать банки с солеными огурцами.
Поддерживать температуру не выше 20 °C.
Через две недели поместить в подвал или кладовку.
По этому рецепту соленые огурцы без стерилизации получаются вкусными и хрустящими. Их можно хранить 4-5 месяцев в подвале или в холодном месте.
