Способ приготовления
Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке и процедить. В это же время поставить вино в кастрюле на плиту, довести до кипения и подождать пока оно уменьшиться в объеме.
Затем, используя венчик, добавить щепотку сахара и соли, 1 ч. л. джема, бальзамический уксус, горчицу и оливковое масло, все перемешать.
Через небольшой промежуток время снять соус с плиты и добавить по вкусу черный перец. Смешать спагетти с приготовленным соусом.
Порцию спагетти подать на тарелке, добавить нарезанную кубиками моцареллу и дольки помидоров. Посыпать свежим или сушеным базиликом и подавать спагетти с моцареллой.
