Способ приготовления
Лук, морковь и кабачки нарезать небольшими кубиками. Обжарить на масле до золотистого цвета.
После жарки добавить 1 ст. риса. Хорошо перемешать.
Добавить в смесь тертый помидор и мясной фарш.
Приправить солью и тмином. Добавить теплую воду в соотношении 3: 1 (вода: рис). Томить на медленном огне.
Затем переложите смесь на противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке почти до готовности.
В миске взбить яйца, молоко, муку и немного соли. Добавить заливку в почти готовую мусаку и запекать до готовности.
Мусака из кабачков и риса с заливкой очень вкусная.
