Способ приготовления
Сотировать шпинат на сковороде с небольшим количеством жира. В миске смешать яйца, кислое молоко, шпинат, пищевую соду, мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок и сухие специи.
Должна получиться каша, при необходимости добавить еще муки. Выложить смазанную маслом бумагу для выпечки в форму для запекания и распределить смесь.
Запекать до готовности. Дать остыть и смазать соленый рулет начинкой из сливочного сыра, майонеза, черного перца.
Также добавить ломтики ветчины. Свернуть в рулет и поставить в холодильник, чтобы он застыл.
Рулет из шпината со свежим шпинатом готов.
