Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Кролика»Крольчатина с молодым картофелем и кабачками в духовке

Крольчатина с молодым картофелем и кабачками в духовке

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Гуру
4234k72
Крольчатина с молодым картофелем и кабачками в духовке
Фото: Vanya Georgieva
01/12/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
55 мин
Всего
75 мин
Порций
6
"Весеннее блюдо с нежной крольчатиной и молодым картофелем - вкуснятина для друзей"

Необходимые ингредиенты

  • крольчатина - 1 кг
  • картофель - 600 г молодой
  • кабачки - 1 шт.
  • сладкие перцы - 1 шт. красный
  • сладкие перцы - 1 шт. зеленый
  • репчатый лук - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • паприка
  • черный перец
  • мята
  • петрушка
  • масло растительное
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Крольчатину нарезать порционными кусками, репчатый лук - крупно. Тушить в жире, а когда они обжарятся, посыпать паприкой и залить двумя стаканами воды.

Кабачки нарезать кубиками, сладкие перцы - соломкой или кубиками, а помидоры измельчить блендером или мелко нарезать.

Овощи выложить к мясу и тушить. Молодой картофель нарезать крупно и выложить в форму для запекания.

Полуготовую крольчатину с овощами выложить на картофель, посыпать черным перцем, мятой, поставить в духовку и запекать до полной готовности. В конце посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Крольчатина с молодым картофелем и кабачками в духовке готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: