Bonapeti.ru»Рецепты»Основные Блюда»Запеканки»Запеканка с молодым картофелем и брокколи

Запеканка с молодым картофелем и брокколи

Doni NikiDoni Niki
Новатор
701k17
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Запеканка с молодым картофелем и брокколи
Фото: Doni Niki
1 / 4
24/02/2023
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
40 мин
Всего
60 мин
Порций
3
"Классическая запеканка с картофелем и брокколи! Классическая вкуснотища!"

Необходимые ингредиенты

  • картофель - 1 кг, молодой
  • бланшированная брокколи - 400 г
  • шампиньоны - 5 - 6 шт.
  • сливочное масло - 20 г
  • жареная ветчина - 150 г
  • сливки - 400 мл
  • соль
  • черный перец
  • укроп
  • сыр - 300 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. Очистить от кожуры и нарезать крупными кусками в большой миске.

Ветчину нарезать кубиками. Грибы очистить и тушить в небольшом количестве сливочного масла в течение 5 минут.

Брокколи выложить в теплую воду для размораживания, слить лишнюю воду и разрезать на более мелкие соцветия.

Все продукты добавить в миску с картофелем, приправить специями и залить сливками, посыпать мелко нарезанным укропом.

Хорошо перемешать и разложить по подходящим емкостям, можно использовать три прямоугольных противня.

Щедро посыпать тертым сыром.

Запеканку запекать при 180 градусах до красивого румяного цвета.

Подавать с молочно-чесночным соусом.

Запеканка с молодым картофелем и брокколи получается очень вкусной.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: