Способ приготовления
Оставить мидии при комнатной температуре на 10 минут, чтобы они отдохнули.
В маленькой мисочке взбить яйца, муку, газированную воду, разрыхлитель, соль и куркуму.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Пальцами окунуть каждую очищенную мидию по отдельности в панировку и опустить в горячее растительное масло
Жарить мидии с одной стороны около 2 минут и перевернуть на другую сторону.
Жарить еще 1 минуту и достать на тарелку с помощью щипцов.
Подать мидии в панировке.
Готовые простые мидии в панировке подать с ломтиком лимона сверху.
