Способ приготовления
Вымыть кабачки и натереть их на терке.
Довести воду до кипения.
Быстро бланшировать кабачки. Отцедить и остудить.
Приправить солью.
Мяту и укроп мелко нарезать. Выдавить дольки чеснока.
Смешать все ингредиенты для аппетитной закуски.
Добавить процеженное кислое молоко.
Перемешать закуску из кабачков до однородной массы.
Украсить закуску из кислого молока с кабачками листьями мяты и подавать на стол.
