Способ приготовления
Очистить и вымыть свеклу, кольраби, яблоки и морковь.
Натереть на терке в глубокую миску. Добавить отцеженную кукурузу.
В миску мелко нарезать лук-порей.
Для дрессинга использовать сок лимона и грейпфрута, добавить оливковое масло и соль. Перемешать.
Для законченного вида на тарелке посыпать петрушкой и выложить оливки на витаминный салат.
Витаминный салат с кольраби и свеклой готов.
