Способ приготовления
Приготовить начинку: в миске смешать раскрошенную брынзу, яйца - 3 шт., кислое молоко, пищевую соду. Хорошо перемешать.
Взять один лист теста, капнуть немного растительного масла и выложить немного начинки. Свернуть в виде рулета и выложить на смазанный маслом противень. Сделать то же с остальными листами теста, пока противень не будет наполнен.
Затем смешать газированную воду с 1 яйцом и солью по вкусу. Залить баницу и сверху выложить ломтики сливочного масла.
Выпекать баницу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до приятного золотистого цвета.
