Способ приготовления
Брынзу мелко раскрошить с помощью вилки.
Печеный перец почистить от кожицы, хвостика, семян и мелко нарезать.
Добавить густое кислое молоко, мелко нарезанный жгучий перец или хлопья чилли, раздавленный зубчик чеснока, оливковое масло и паприку.
Все перемешать до однородной массы, необязательно до гладкой структуры.
Если вы предпочитаете Тирокафтери более кремообразным, можно приготовить его в блендере.
Закуску убрать в холодильник до ее подачи.
Наслаждайтеся этой традиционной греческой закуской Тирокафтери.
