Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Печенье и Пряники»Американское печенье Кукис

Американское печенье Кукис

Raya AndonovaRaya Andonova
Шеф-повар
1021k19
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Американское печенье Кукис
Фото: Raya Andonova
1 / 2
16/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Готовка
20 мин
Всего
30 мин
Порций
13
"Невероятное печенье, с которым вы можете разнообразить будни своих любимых и дать им почувствовать себя прекрасно"

Необходимые ингредиенты

  • мука - 2 ст.
  • разрыхлитель - 0 5 г
  • пищевая сода - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • шоколад - 1/2 - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • масло растительное - 9 ст. л.
  • вода - 1/4 ст. (или молоко) + дополнительно
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Муку, разрыхлитель, соду и соль смешать в миске. Шоколад нарезать и добавить в сухие ингредиенты.

Сахар высыпать в другую миску, в нее добавить растительное масло и воду (или молоко, если оно используется). Перемешивать 1-2 минуты, пока сахар не начнет растворяться, и смешать с растительным маслом и водой.

В эту смесь добавить сухие ингредиенты и перемешать, чтобы получилось сухое тесто для печенья. При перемешивании ингредиентов помаленьку добавлять еще воды, пока все не смешается.

Тесто оставить на ночь в холодильнике. На следующий день брать понемногу теста, сформовать шарики и чуть сплющить каждый шарик.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки на большом расстоянии, поскольку во время выпекания печенье увеличивается в размере, по меньшей мере, вдвое.

Домашнее печенье выпекать в разогретой до 175 градусов духовке около 15-17 минут.

Если оставить его в духовке меньше, то оно пропечется, но будет более мягким и не таким хрустящим. а если оно постоит подольше, то станет более хрупким и его края будут твердые.

Достать печенье Кукис из духовки и оставить примерно на 5 минут, чтобы оно остыло.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: