Способ приготовления
Молоко поставити на плиту и сварить, но перед этим отделить 100 мл.
Яйца взбить с крахмалом и разбавить отстоявшимся молоком.
Добавить эту смесь в оставшееся молоко.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока не получится густота кефира.
После удаления добавить 1 ст. сахара и оставить остывать.
Наконец, добавить ваниль в молочное мороженое.
Разлить мороженое по закрытым коробкам и поставить в морозилку, помешивая каждые 2 часа, пока не загустеет.
Домашнее мороженое из прошлого готово.
