Способ приготовления
Для этого печенья с трещинками взбить сахар со сливочным маслом, которое предварительно оставить при комнатной температуре. Последовательно добавить яйца.
Взбить продукты и добавить очень мелко тертую цедру лимона и сок.
Затем помаленьку добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто, покрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник, как минимум, на 2 часа.
Прямоугольный противень выстлать бумагой для выпечки.
Из охлажденного теста приготовить лимонное печенье, обвалять его в сахарной пудре и выложить на противень, оставляя между ним расстояние.
Выпекать лимонное печенье с трещинками при 180°C в предварительно разогретой духовке около 15 минут.
