Способ приготовления
Для этого вкусного кекса в стиле ретро остаивть масло при комнатной температуре в течение часа. Оно должно быть очень мягким.
Положить его в миску с сахаром и взбить добела.
Добавить желтки порциями и взбивать до однородности.
Добавьить молоко.
В другой миске взбить яичные белки и сахар до устойчивых пиков.
Аккуратно перемешать обе смеси, затем небольшими порциями добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто для кекса силиконовой лопаткой.
Переложить смесь в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекать кекс в стиле ретро в разогретой до 180 градусов духовке до сухой зубочистки.
