Способ приготовления
Вымыть и хорошо почистить картофель, почистить от кожуры и сварить в подсоленной воде.
Не оставлять картошку, чтобы слишком размякла, должна быть полусваренной.
Полусваренный картофель нарезать как для салата. Когда будет готов, отцедить от воды.
В сковороду с несколькими каплями оливкового масла выложить нарезанный бекон. После того, как станет слегка золотистым, вынуть на тарелку.
В этой же сковороде растопить большой кусок коровьего масла и в нем потушить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить картофель и мелко нарезанный укроп.
Готовить 7-8 минут, приправить солью и черным перцем, добавить бекон и подать.
