Способ приготовления
Рыбу хек очень хорошо вымыть и нарезать кусочками.
Посыпать солью и черным перцем со всех сторон.
В миске смешать панировочные сухари с мукой и перемешать.
В другой миске взбить яйца.
Каждый кусочек хека обвалять в муке и панировочных сухарях, затем обмакнуть в яйцах.
В сковороду с широким дном налить растительное масло.
Поставить сковороду на огонь и подождать, пока она нагреется.
Кусочки рыбы в панировке выложить на сковороду с антипригарным покрытием и обжарить сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую.
Снять готовые кусочки шумовкой, хорошо слить жир и разложить на тарелке.
Жареный хек в панировке получается очень вкусным.
