Способ приготовления
Французский багет нарезать тонкими кружочками. Смазать оливковым маслом. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 8-10 минут, перевернув один раз на другую сторону.
Кростини вынуть и остудить. В это время размять козий сыр с рикоттой. Нарезать прошутто тонкими полосками.
Инжир нарезать небольшими кусочками. На каждый ломтик хлеба выложить чайную ложку сыра.
Сверху выложить немного варенья из инжира, а на самый верх - рулетик из прошутто.
Готовые брускетты украсить листиками базилика.
Кростини с козьим сыром, инжиром и прошутто - отличная закуска.
