Способ приготовления
Мелко нарезать головку лука. В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук.
Морковь почистить, натереть на терке, добавить к луку и обжарить. Добавить мелко нарезанный щавель. Налить необходимое количество воды.
Добавить очищенный и промытый рис. Добавить специи - соль, черный перец и мяту колосистую. Варить до готовности.
После того как суп будет готов и снят с плиты, сметану хорошо взбить до образования гладкого крема и добавить в овощной суп.
Простой суп из щавеля готов.
