Bonapeti.ru»Рецепты»Выпечка»Суфле»Суфле с авокадо

Суфле с авокадо

Marina NordMarina Nord
Повар
1032731
Суфле с авокадо
05/05/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
45 мин
Всего
65 мин
Порций
2
"Поиграли со вкусами и получилось нечто прекрасное - суфле из авокадо"

Необходимые ингредиенты

  • авокадо - 1 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • панировочные сухари - 1 ст. л.
  • кунжут - 1 ст. л.
  • пармезан - 2 ст. л.
  • мука - 2 ст. л.
  • молоко - 150 мл
  • масло сливочное - 2 ст. л.
  • черный перец - 5 г
  • соль - 5 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Муку обжарить на сливочном масле и разбавить молоком. Когда закипит, убрать с плиты и добавить пармезан, соль и черный перец.

Добавить авокадо, предварительно очищенное от кожуры и косточки, измельченное блендером и смешанное с желтками.

Аккуратно ввести взбитые добела белки. Вылить смесь в смазанную маслом форму для выпечки или отдельные формочки и посыпать панировочными сухарями и кунжутом.

В духовку поставить миску с водой, разогреть до 200 градусов и выпекать суфле.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: