Способ приготовления
Лук-порей нарезать средними кусочками, в отдельную тарелку раскрошить брынзу.
На смазанный растительным маслом противень выложить два листа теста фило, сверху положить брынзу и лук-порей, снова два листа, потом брынзу и лук-порей. Так до тех пор, пока листы теста фило не закончаться .
Нарезать баницу квадратами. Обжарить растительное масло и ложкой влить в разрезы баницы. В миске перемешать яйца, влить газированную воду, перемешать.
Залить баницу, встряхнуть, чтобы смесь распространилась повсюду, и дать постоять 30 минут. Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
