Способ приготовления
В кислое молоко добавить пищевую соду, подождать, пока она активируется, и добавить взбитые яйца.
Добавить соль, растительное масло, газированную воду и просеянную муку.
Замесить мягкое тесто для мекиц. Дать постоять, накрыв фольгой, 30 минут.
Тесто нарвать шариками и смазанными маслом руками сформовать мекички, жарить их с обеих сторон до готовности.
Из этой дозы получается 16 мекиц на кислом молоке и газированной воде.
