Способ приготовления
Вымыть куриные ножки, обвалять в оливковом масле, посолить и поперчить.
Затем выложить их на противень и запекать 30 минут при 180°С.
Затем положить их вместе с нарезанными овощами в кастрюлю с двумя с половиной литрами теплой воды.
Варить суп на медленном огне минут 40.
Затем очистить мясо от костей, вернуть в кастрюлю и, как только суп закипит, добавить лапшу, соль и черный перец.
Варить куриный суп до готовности лапши.
Выключить плиту и через 10 минут добавить заправку.
Приготовить ее взбивая яйцо с кислым молоком и с частью бульона.
В конце добавить петрушку и сливочное масло.
Куриный суп с грибами и лапшой готов.
