Постная запеканка в духовке

marcheva14marcheva14
Шеф-повар
41633k59
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Постная запеканка в духовке
Фото: marcheva14
1 / 4
24/06/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
90 мин
Всего
110 мин
Порций
8
"Овощное совершенство для всех, кто устал от мяса"

Необходимые ингредиенты

  • сладкий перец - 1/2 кг красный/зеленый
  • репчатый лук - 2 большие головки старые
  • бамия - около 3 горстей, свежая
  • стручковая фасоль - около 2 горстей, можно замороженную
  • зеленый горошек - консервированный, мелкий
  • картофель - около 1 кг
  • кабачки - 1 шт.
  • баклажаны - 1/2 шт.
  • морковь - 2 - 3 шт.
  • помидоры - 1 банка 400 г
  • соль
  • черный перец - зерна
  • паприка - по желанию
  • оливковое масло - в большом количестве
  • вода - для овощей
  • петрушка - для посыпки
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Все овощи очистить, вымыть и нарезать кусочками.

Репчатый лук измельчить в блендере секунд 20 и добавить в блюдо.

Выложить в глиняный горшок, перемешать руками до однородности, залить овощи оливковым маслом и водой, закрыть крышкой и запекать при температуре 170 градусов примерно 1, 5 часа.

В конце запекания снять крышку, чтобы подрумянилось сверху.

Посыпать овощную запеканку рубленой петрушкой.

Постная запеканка в духовке получается очень вкусной.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: