Способ приготовления
Фасоль предварительно замочить в подсоленной холодной воде и выдержать в ней сутки.
На следующий день воду слить и залить новую. Варить под крышкой на медленном огне, пока зерна не лопнут. Процедить воду и перелить в подходящую емкость.
Добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную кубиками очищенную свеклу, кетчуп, черный перец и соль по вкусу, мелко нарезанные перья шнитт-лука, измельченные базилик и тимьян.
Залить нерафинированным растительным маслом и домашним яблочным уксусом, хорошо перемешать. Накрыть готовый салат из фасоли и охладить в течение как минимум часа или двух перед подачей на стол.
Приятного аппетита! Салат из фасоли со свеклой получается очень вкусным.
