Способ приготовления
Если мидии в панцире, их необходимо очистить, отварить и вынуть. Если они очищенные, будет легче.
Смешать растительное масло и сливочное масло в большой сковородке. Обжаривать мидии около пяти минут, помешивать.
В последнюю минуту добавить чеснок.
Подавать чесночные мидии с лимонным соком и петрушкой.
Жареные мидии на сковороде – аппетитная закуска к вину или другому любимому напитку.
