Способ приготовления
Очистить лук-порей и хорошо вымыть. Нарезать соломкой или кружками, но не слишком мелко.
Растопить на сковороде сливочное масло и добавить лук-порей. Жарить 10-15 минут.
Достать и переложить на противень из жаропрочного стекла. Выложить сверху рыбу.
Посолить и посыпать черным перцем. Добавить сливки и закрыть противень крышкой.
Запекать лосося в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.
Достать и подать запеченную рыбу, пока она еще горячая.
Лосось в жаропрочной посуде очень вкусный.
