Способ приготовления
Миндаль ошпарить горячей водой, оставить в кипятке на 5 минут и очистить от скорлупы, сжимая каждый миндаль между большим и указательным пальцами.
Выложить миндаль на противень и запекать при температуре 100 градусов, пока он полностью не высохнет.
Их измельчить в порошок в ступке. Добавить 300 г сахара и снова растолочь смесь в ступке. Эту смесь перелить в большую бутыль и залить водкой.
Приготовить сироп из 200 мл воды и оставшегося сахара, уваривая на медленном огне до полного растворения сахара, после чего оставить еще на 10 минут на медленном огне.
Через 3 дня водку из бутылки процедить и смешать с сахарным сиропом.
Ликер разлить по бутылкам и оставить на 2 месяца в темном и прохладном месте. Затем его можно употреблять.
